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Vendredi 07 Août
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L'histoire du cidre
& de la pomme
Brasserie des diaoulig
Bières bretonnes

La Ferme des Landes se situe à Saint Cast le Guildo dans les Côtes d'Armor.
L'exploitation agricole de Jehan Lefèvre essentiellement orientée vers la transformation cidricole et ses dérivés, s'appuie sur 12 hectares de vergers (pommiers à cidre et à jus) répartis sur les communes de Saint Cast le Guildo et Matignon.
Jehan Lefèvre (exploitant agricole depuis le 1er Octobre 1996) produit des cidres fermiers (sec de cuisine, sec, brut et demi-sec), du jus de pomme (plat, pétillant) du vinaigre de cidre ou encore des gelées de cidre et de pommes.
Tous ces produits fermiers sont garantis « pur jus » et sont élaborés à partir de variétés de pommes du terroir (Marie Ménard, Chevalier Jaune, Cuir d'Ane, Rouget de Dol...). Les vergers de l'exploitation sont menés en Agriculture Biologique depuis 1997. L'ensemble des produits est donc labellisé AB, certifié par ECOCERT France SAS.
Depuis 2004, l'atelier de la Ferme des Landes s'est élargi à la production de Bières Bretonnes en s'associant à la Brasserie des Diaoulig. La Gwen (blanche), la Gwilh (blonde), la Diaoul (ambrée) et la Olde breizh (brune) sont désormais concoctées à la Ferme des Landes.